Düşünün ki yapması hem çok kolay, hem de inanılmaz bir lezzete sahip bir truff tarifi var ! Keyifle her zaman tüketebileceğiniz bu atıştırmalık bağımlılık yapabilir. 🙂
Malzemeler;
- 2 tane baton pay kek veya evde fazla kalan kakaolu kek
- 1 200 ml. paket krema
- 1 tane 120 gram pasta çikolatası
- 2 yemek kaşığı kadar kakao
- Yeterli miktarda hindistan cevizi
Yapılışı;
- Büyük bir cam kase içerisine kekleri ufalıyoruz, sonrasında kakaoyu üzerine serpiştiriyoruz. Kremayı sos tavasına koyarak kısık ateşte pişiriyoruz , ısındıktan sonra pasta çikolatasını parçalıyoruz ve bir yandan da yavaşça karıştırıyoruz.
- Kremanın sıcaklığıyla eriyen çikolatayı ocaktan alıp karıştırıyoruz. Ilık olunca ufalanan kekleri yoğuruyoruz. İşlem sonunda hamur cıvık bir kıvamda olacaktır. İsteğe göre hamura fındık, kuru siyah üzüm, ceviz eklenebilir veya sade olarak bırakabilirsiniz.
- Hazır olan hamura hemen şekil verebilirsiniz ya da buzdolabında biraz soğumaya bırakarak daha kolay şekil verebilirsiniz.
- Hamuru küçük parçalara ayırıyoruz, sonrasında hindistan cevizine buluyoruz, tabağa diziyoruz. Dilersek truff kağıdı kullanabiliriz ama yoksa da kağıtsız olarak da yapabiliriz. Malzemeleri şekil verdikten sonra (top şekline) istersek kürdan batırabiliriz, ama kağıt kullanıyorsak buna gerek kalmayacaktır.
Not: İlla hindistan cevizine batırmamız gerekmiyor, dilersek çikolataya batırıp bu şekilde de servis edebiliriz.
Son aşama olarak truffları buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Sonrasında dilediğiniz gibi çay ve kahvenin yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
