Malzemeler:
- 1 paket Alaska mezgidi (6 parça)
- 15-20 gurme karides
- 7-8 diş sarımsak
- 4 sivri biber
- 2 domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Pul biber
- Karabiber
- Nane
- Kekik
- Kimyon
- Tuz
- 1 baget ekmek
Hazırlanışı:
- Suyu kaynatın.
- Kaynadıktan sonra Alaska mezgidini ve gurme karidesleri ekleyip 6-7 dakika haşlayın.
- Minik minik doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyun.
- Tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
- Fazla suyunu süzün.
- Sarımsakları ve biberleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın.
- Sarımsakları ve biberleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Doğradığınız Alaska mezgidi ve gurme karidesleri ekleyip karıştırın.
- Domatesleri ekleyip pişirmeye devam edin.
- Malzeme suyunu çekince balık kokoreç hazır demektir.
- Baget ekmeği dilimleyin ve fırında hafif kızartın.
- Hazırladığınız kokoreçleri ekmeklerin üzerine paylaştırıp servis yapın.
Afiyet olsun!
