Malzemeler:
- 4 parça tavuk göğüs eti
- 1 kabak
- 2 havuç
- 350 gr taze fasulye
- Yarım demet taze nane
- 1 limonun suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Tavuk etlerine tuz, karabiber serpiştirip zeytinyağının yarısını üzerine gezdirin.
- En az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Kabak, havuç ve fasulyeleri verev şekilde doğrayın ve buharda haşlayın.
- Naneyi yıkayıp mutfak robotunun karıştırma haznesine alın.
- Sarımsağı rendeleyip zeytinyağında 1 dakika kavurun.
- Limon suyu, tuz ve sarımsaklı zeytinyağını naneye ekleyip püre haline gelinceye kadar karıştırın.
- Tavuk etlerini ızgarada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
- Nane sosunu sebzelere ekleyip karıştırın ve servis tabağına yayın.
- Üzerine etleri yerleştirip servis yapın.
Afiyet olsun!
