Malzemeler:
1 iri tavuk
50 gr tereyağı
1 soğan
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı bal
15 kuru kayısı
50 gr soyulmuş badem
1 avuç kuru üzüm
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Tavuk etlerini iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanı piyazlık doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Tavuk etlerini ekleyerek 1-2 dakika soteleyin.
Kayısı, üzüm, bal, hardal, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
Suyu ilave edip önce yüksek, sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Bademleri 1 çay kaşığı tereyağı ile rengi dönünceye kadar kavurun.
Tavuk etlerinin üzerine serpiştirin.
Pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
